Pappardelle all’Uovo

Le pappardelle sono simili alle tagliatelle, ma hanno una larghezza decisamente superiore. Sono tradizionalmente una pasta all’uovo fatta artigianalmente dal nostro pastificio “ La Sfoglia D’oro”, realizzate con ingredienti semplici. Le pappardelle hanno origini toscane, il loro nome sembra derivare proprio dal verbo dialettale toscano “pappare”, che significa mangiare, termine spesso utilizzato dai bambini.

Prodotto
Pasta fresca di semola di grano duro all’uovo prodotta mediante laminatura e taglio del formato desiderato

Ingredienti
Semola di grano duro, uova 20%, acqua, antiossidante: acido ascorbico

Allergeni
Glutine, latte e uova (rif. REG:CE 1169/2011)
Può contenere latte in tracce

Trattamento subito
Pastorizzazione

Shelf life
12 gg