Un’idea semplice per un gustoso primo piatto
INGREDIENTI:
- 250 g di pappardelle La Sfoglia d’Oro
- 300 g di funghi
- Bottarga di muggine q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Oggi vogliamo consigliarvi le pappardelle mari e monti, con funghi e bottarga. Un’idea semplice e raffinata per un primo piatto di pasta gustoso e saporito, ideale come primo della domenica oppure per una cena speciale tra amici. Fate i funghi a pezzettini e rosolateli in padella con uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Dopo aver cotto le pappardelle La Sfoglia d’Oro in abbondante acqua salata, unitele ai funghi che avete tagliato prima. Una spolverata di bottarga finale et voilà, il nostro capolavoro di pasta fresca è diventato il vostro capolavoro di cucina!
Buone pappardelle mari e monti!